Ada satu lagi produk kuliner yang bisa dijadikan oleh-oleh dari Bandung,’ Bakpao Buah Andy Yang Pastry’.
Lokasi Andy Yang Pastry tidak terlalu mencolok, letaknya tersembunyi dalam sebuah lorong kecil di Jalan Dalemkaum no 74, dekat alun-alun Bandung. Walau tokonya kecil, tempatnya sangat nyaman dan bersih.
Andy Pastry ternyata tidak hanya memproduksi Bakpao, ada berbagai produk lainya seperti Bagelen Jepang, Kue Ulang tahun, kue basah dan sebagainya.
Layaknya buah-buahan, bakpao ini memiliki daun dan tangkai, warnanya yang mirip buah asli di semprot dengan teknik air brush. Pewarna makanan yang digunakan aman untuk dikonsumsi
Harganya Rp. 6000,- perbuah. Satu box terdiri 10 buah, Saya membeli 4 box bakpao beraneka bentuk, isi bakpao ada yang kacang hitam, kacang hijau, kacang pandan, dan kacang merah. Selain bakpao saya membeli 1 box cantik bagelen Jepang, rasanya enak dan renyah.
Saya membeli cukup banyak bakpao untuk oleh-oleh temen di Kantor hehehe.
Bakpao ini dibuat tanpa bahan pengawet, sehingga daya tahannya terbatas. Hanya dua hari dalam suhu kamar. Tapi untuk daya tahan yang lebih lama lagi kami disarankan untuk mengemas bakpao dalam kantong plastik dan disimpan dalam freezer. Dengan cara ini bakpao bisa bertahan 1 bulan!
Setelah banyak bertanya ini itu tentang bakpao cantik dan unik ini, saya disarankan agar mengukus bakpao selama kurang lebih lima menit sebelum dikonsumsi . Karena penasaran, saya minta contoh bakpao yang dikukus . kami menunggu beberapa menit. Wah… setelah dikukus benar-benar lembut nih bakpao.
Andy Yang Pastry buka mulai jam 08.00 s.d. 18.00, waktu itu kami datang sekitar pukul 16.00, bakpao yang kami beli benar-benar fresh, dikemas dalam box eksklusif cocok buat oleh-oleh nih hahaha…
Keesokan harinya bakpao kami kukus di kantor menggunakan klakat yang biasa kami gunakan untuk dimsum, beginilah kira-kira bentuk bakpao yang telah dikukus, tetap cantik dan menggoda, sayang banget buat di makan hiks.
